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日本料理技法 全7巻揃い / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本。Yahoo!オークション - 日本料理技法 ／全7巻／全巻セット。日本料理技法 全7巻揃い / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本。【送料込】砕米24キロ 砕いた米　くず米　飼料米　エサ米　色彩選別済み。●本書は、年代物となりますが、料理の基本技法を学ぶにあたり、料理解説を分解写真を取り入れ分かりやすく詳しく掲載しており、当時としては最先端の画期的な技術で構成された専門書です。日本料理技法 第一巻〜第七巻 主婦の友社 35年以上前の。まだまだ料理の道を目指す料理人の方のお役に立つ料理本かと思われます。ヴィンテージロレックス世界最大のロレックス図鑑。かなり貴重。最終価格。。\r\r●定価：88.000円\r\r●ハードカバー\r\r●発行日：昭和59年10月23日\r\r●発行元：主婦の友社\r\r●商品内容\r\r第一巻　刺し身、向付け、和え物\r第二巻　椀盛り、吸い物、汁\r第三巻　焼き物、揚げ物\r第四巻　煮炊き物、蒸し物\r第五巻　前菜、酒肴、八寸\r第六巻　献立、料理弁当、甘味\r第七巻　日本料理材料　用語事典　総索引　\r\r●商品状態\r\rページ本体：落丁、破れ、折れ、汚れ、書き込みのない、とても綺麗な状態です。犬飼貴丈ファースト写真集 きせき　サイン入りポスター。\r\r表紙：経年によるシミがあり、背部に汚れが少々みられます。【貴重本】日本国有鉄道・蒸気機関車設計図面集。\r\r函：目立った傷、汚れはございませんが、天・地部にシミ、スレが少々みられます。ウィッティングハム アメリカ競馬の伝説　Wittingham 日本競走馬協会。\r\r●コメントなしで即ご購入頂いて結構です。機動戦士ガンダム 記録全集、ロマンアルバム映画パンフレットなどコレクションセット。お値引きには対応しておりませんので、お値引きの希望コメントはお控えくださいませ。伊藤正一写真集 源流の記憶 「黒部の山賊」と開拓時代 山と渓谷社。